こんにちわ！

９月に入り、日中はまだまだ暑い日々が続いていますが、朝夕はずいぶん過ごしやすい風が吹くようになりましたね♪

今日から新学期が始まっています。みなさん夏休みは思いっきり満喫出来たでしょうか？？

思い出してみると・・・私の子供時代の新学期といえば・・・夏休みの宿題のラストスパートでいつもヘトヘトでしたねぇ（笑）

これから、秋の運動会や遠足など、まだまだお子さんたちにとって楽しいイベント盛りだくさん！！

夏の暑さ疲れなど吹き飛ばして、元気に秋を楽しみたいものですね☆

 

さて、９月の声を聞いたと同時に、我が千草ホテルにも可愛くて美味しい秋がやってきました~♪

 

ズバッと！秋の新作スウィーツたちの登場です！！

 

★ほうじ茶といちじくのタルト／１個４２０円・ホール（１５センチ）２，６００円

もはや説明なんてなんにもいらない！！いちじくは今が旬！！

福岡県はいちじくの一大産地だってご存知でしたか？

特に、行橋のいちじくは、甘くてやわらかくてとってもジューシー！

晩夏～初秋に旬を迎えるいちじくをたっぷりのせて、周りにはブルーベリーで酸味もプラス。

タルト生地には、なんと「ほうじ茶」を練り込み、独特の和の風味と後味のさっぱり感を加えてあります。

 

★テ・ポワール／１個３５０円

「テ」はフランス語で「紅茶」、「ポワール」は「洋梨」、

その名の通り、中は洋梨のコンポートと洋梨の長方形のムース、

周りはアールグレイをたっぷり含んだ香り高い紅茶のムース。

一口食べると、口の中に一気に洋梨と紅茶の香りが広がります。

可愛らしい飾り模様を包むナパージュにも紅茶の香りがしっかり効いてて、

甘さをおさえた女性好みの優しいスウィーツです！！

 

★グリオットとピスタチオのタルト／１個２８０円（※常温商品）

フランス国旗のネクタイをした可愛いタルトちゃんです。

サクサク、いや、ザックザク！といった食感重視のタルトの中身は

リキュール漬けのグリオット（チェリー）を包み込んだピスタチオ生地がたっぷり！

表面には、シュトロイゼルという、バター＆砂糖＆シナモンなどを練って作った

フランス菓子伝統のポロポロとした粒クッキーがたっぷり乗ってて

これもまたサクサクの食感に独特の風味を加えてくれてます！

 

★栗とアマンドのケーキ／１個３６０円

秋といえば、やっぱり栗！！

２層にわかれた２色のムース、上部にはアーモンドプラリネのムースを、

下部には栗の渋皮煮をたっぷり入れた栗のムース。

ショコラを練りこんだダックワーズ生地に、極薄のチョコレートも忍ばせて

柔らかなムースとパリパリとした食感も面白いケーキです。

表面にちょこんと乗った白い「スノーボール」、

アーモンドの香りたっぷりのサクサククッキーも美味しいです！

 

 

・・・・・ふぅぅぅ～（深いため息）

どれもこれも美味しそう、いや、美味しくて・・・・

毎日見てるワタシ、たまんない！！！！（ガマンするのがタイヘンです）

毎日買って帰りたいんですよ、ほんとに。

お客さんに買って頂く前に、ぜんぶ食べちゃいたいんですよ、ほんとに。

秋って、ほんと、何もかもが美味しい時期なんで、ニクイですよねぇ～～ッ！！！！

 

 

ちなみに、この９月、千草ホテルではこんな面白いこともやってます！！！

「夢のクリスマスケーキ★コンテスト」

あなたの考えた「夢のクリスマスケーキ」を、千草ホテルのパティシエたちがガンバって再現してプレゼント！！

さらに、コンテスト大賞のケーキは、１２月には実際に千草ホテルのクリスマスケーキとして商品化されるんです！

中学生までのお子さんなら、どなたでも応募出来ますので、ぜひ北九州市内にいるちびっこ諸君、

食べたみたい＆見てみたい、夢のクリスマスケーキの絵を描いて、ご応募くださいね！！！

どんな天才（！！）が現れるのか、、、、オネエさんは超～楽しみにしてますよ～～！！

 

※コンテスト詳細はホームページ→https://www.chigusa.co.jp/restaurantcafe/patisserie/post-18.html

　または千草ホテル→０１２０－２２８－１３３（または代表電話０９３－６７１－１１３１）まで、直接お問い合わせください。

　応募用紙は、ホテル１階ロビー＆ホームページからもダウンロード出来ますし、郵送での応募も大歓迎ですよ！！

 

秋の魅力はまだまだこれから！！食欲の秋・本番へ向けて、しっかり体調整えておきましょう！！